Главная→Чеснок→Как здороваются в австралии. Этикет австралии. Общение с австралийцами

Как здороваются в австралии. Этикет австралии. Общение с австралийцами

«ОСОБЕННОСТИ ДЕЛОВОГО ОБЩЕНИЯ В АВСТРАЛИИ»

Подготовила:

Студентка 5 курса о\з

Жангуразова Саида Даутовна

Австралия - многонациональное государство с демократической системой управления.

Австралия - высокоразвитая индустриально-аграрная страна с многоотраслевой экономикой и высоким научно-техническим потенциалом. Занимает 12-е место среди членов Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) по основным статистическим показателям, включая жизненный уровень населения.

Приветствие

Первыми приветствуют младшие старших, мужчины - женщин. Исключения из этого правила: вошедший в комнату, будь то мужчина или женщина, первым здоровается с присутствующими, уходящий - первым прощается с остающимися.

В случае, когда в комнате несколько человек, здороваются сначала с хозяйкой дома, затем с другими женщинами, затем - с хозяином дома и мужчинами.

Здороваясь с мужчиной, женщина должна первая подать руку.Если она ограничивается поклоном - мужчине не следует протягивать ей руку. То же - между старшими и младшими мужчинами.

Мужчина всегда встает (за исключением очень пожилых и больных, которым трудно подниматься), здороваясь и с женщинами, и с мужчинами. Женщина, здороваясь с мужчиной, не встает. Здороваясь с женщиной - встает.

Поздоровавшись со своим сверстником, мужчина может сесть. Если же он здоровается с более пожилым мужчиной или с женщиной, то он может сесть лишь после того, как сядут они, или по их позволению. Если хозяйка дома предлагает сесть, а сама продолжает стоять - садиться не следует.

Не принято здороваться через порог, через стол, через какую- либо перегородку.

На деловых встречах обязателен костюм. Знакомство происходит без проблем.

Представления при знакомстве

Называются: имя, отчество, фамилия, добавляется краткое указание на общественное положение (инженер, врач, преподаватель и т.п.). Естественно, при знакомстве с очень известными людьми - писателями, артистами, академиками это добавление опускается.

Если вы хотите познакомиться с кем-нибудь на приеме, то лучше, если вас представит кто-то, знающий и вас, и того, с кем вы хотите познакомиться. Если таких людей не найдется, то допускается представиться самому, но делать это можно лишь в исключительных случаях, важность которых оправдывала бы такое отступление от этикета. При само представлении нужно предварительно извиниться, сославшись на отсутствие общих знакомых, которые могли бы вас представить, затем, назвав себя, указать свою должность и, в случае благоприятного отношения к вам кратко изложить причину, заставившую вас нарушить этикет (в крайнем случае, можно сослаться на опасение не иметь более подходящего случая для встречи).

Когда вас просят познакомить с кем-либо, кого вы знаете, то во многих случаях (за исключением тех, в которых вы совершенно не сомневаетесь) следует предварительно выяснить отношение того, с кем хотят познакомиться, к этому предстоящему знакомству.

Быстро переходят на «ты» (Однако на официальных мероприятиях принято обращение по титулам). Важно запомнить имена и фамилии. Не стесняйтесь попросить повторить имя и фамилию собеседника. Вначале встречи и по ее окончании обмениваются рукопожатием. Прежде чем перейти к главной теме переговоров, проводится легкая беседа о впечатлениях от Австралии, культуре, спорте - темы для беседы очень свободные. Избегайте преувеличений и притворства. Особенность - в бизнесе здесь преобладают мужчины (возраст в данном случае не имеет значения).

Разговор

Манера человека разговаривать нередко дает основание судить о его характере. В разговоре нельзя перебивать собеседника. Дайте ему высказаться и лишь после этого говорите сами.

Воздерживайтесь также высказываться в утвердительном тоне о том, с чем вы плохо знакомы. Если знаете об этом хорошо - тем не менее, не навязывайте своего мнения. Не нужно навязывать и своего разговора вообще. Нужно чувствовать, действительно ли ваш собеседник заинтересован в разговоре с вами, или поддерживает его из простой вежливости и будет рад, если он кончится.

О своих связях, знакомствах с известными людьми нужно упоминать кратко лишь тогда, когда об этом спросят или когда это требуется по характеру разговора. Нарочитое подчеркивание наличия таких связей производит неприятное впечатление.

В разговоре не отводят глаз в сторону, но и не смотрят все время на собеседника "в упор". Следует принять, как принцип не говорить об отсутствующихтого, чего не можете сказать в их присутствии.

Рассмотрение деловых вопросов

Важно иметь хорошее представление о деятельности собственной фирмы. На переговорах представьте свой вопрос четко и ясно сформулированным, правильно разделите его на составляющие. Не скрывайте проблемные места, Австралийский бизнесмен ценит, прежде всего, честность и чувство юмора. Он также энергичен и усерден, прямолинеен - говорит, что думает. Договоры охватывают все нюансы. И их строго придерживаются.

Особо быстро и гибко принимают решения молодые бизнесмены. Старшее поколение придерживается британских традиций.

Пунктуальность

Считается вежливым соблюдать назначенное время. Пунктуальность здесь ценится, как и везде. Можно даже прийти немного раньше, но никогда нельзя опаздывать. Рабочее и свободное время четко разделяются.

Отношение к спиртному

Часто вопросы решаются со стаканом в руках. Отношение к алкоголю свободное. Австралия находится на одном из первых мест по потреблению пива на душу населения. Собственные вина являются предметом гордости. А вот крепкие напитки употребляются довольно мало. Бизнесмена желающего добровольно оплатить счет, считают неотесанным мужланом (Деньги для многих очень важный момент, о них говорят и ими пользуются.). Счета оплачиваются по очереди. Если гостя приглашают домой, принято принести цветы или вино. Если вы хотите подарить представительские подарки - тогда это должны быть небольшие сувениры, что-либо, рассказывающее о вашей стране. Что касается застольного этикета - вам будет достаточно хорошего домашнего воспитания. Однако как же все-таки себя вести за столом? Основные правила "застольного" этикета, в общем, везде одинаковы и Австралия не исключение. Если даже вы вначале допустите небольшую ошибку - не следует сильно огорчаться этим. К подобным ошибкам новичков относятся с должным пониманием.

На вечерние мероприятия, обычно приглашают вас с супругой (супругом).

Общие правила поведения

Крайне невежливо говорить за столом о ваших вкусах - что вам нравится, и что не нравится, о диетических предписаниях, сделанных врачом, о влиянии на ваше здоровье той или иной пищи и т.п. О некоторых из этих вопросов (в случаях крайне, действительно необходимости!) допустимо в скромной форме предупредить при получении приглашения. Ваши пожелания будут учтены пригласившими.

Представительским мероприятиям придается большое значение. Атмосфера на них свободная, но корректная. Бросается в глаза естественное и непосредственное радушие австралийцев. Рассадка за столом на официальных мероприятиях строго соблюдается - супруги обычно сидят раздельно. Угощения всегда выбираются хорошие. Разнообразные и недорогие. Много разных этнических кухонь (Баранина не является праздничной пищей.). Если вы курите, то здесь вам придется делать это только в отведенных для этого местах.

Вы собрались работать с австралийскими партнерами стоит обратить внимание на главные причины неудач:

Отсутствие должного знания английского языка.

Не знание законодательства.

Попытка механически перенести свой опыт на территорию Австралии.

Отсутствие необходимых бизнес связей.

При ведении своего бизнеса использование советов случайных людей.

Некоторые манеры и правила этикета австралийцы позаимствовали из Англии: мужчина открывает дверь перед женщиной, хозяин открывает дверь перед гостями, начальники открывают двери перед подчиненными.

Разговорный язык австралийцев очень сильно отличается от письменного. Письменный язык представляет собой классический английский с некоторыми вкраплениями американского. Язык, на котором австралийцы общаются в повседневной жизни, называется «страйн». Слова в нем укорачиваются, глотаются, соединяются воедино и даже выбрасываются. Так что выучить этот язык просто невозможно. Чтобы его понять, надо очень внимательно слушать.

Австралийцы, или оззи (как они сами себя называют в неофициальном разговоре), -- жуткие индивидуалисты. Во главе списка жизненных ценностей у австралийцев стоит непоколебимая вера в их собственную индивидуальность. Они знают, что живут в стране, не похожей ни на одну другую, в чем лишний раз убеждаются, когда оказываются в компании потрясенных гостей из-за океана. А про другие страны они не знают и, по большому счету, знать не хотят.

Австралийцы мечтают изменить расхожее представление об их любимой стране как о поселении каторжников, поэтому ни в коем случае в разговоре даже не намекайте, австралийцу на то, что его родословное древо уходит своими корнями в глубины преступного мира. Он может обидеться. Зато никогда не лишним будет сказать жителю Австралии, что его страна -- единственное место, пригодное для жизни.

Австралийцы добрый и улыбчивый народ. Они вам всегда улыбнутся и скажут «спасибо». В Австралии обычным делом считается разговориться с незнакомым человеком. Австралийцы -- народ «без комплексов». Если вы что-то хотите узнать, просто спросите. Австралийцы далеко не стеснительны, и, если им ваши расспросы придутся не по душе, уж они не постесняются попросить вас «не надоедать своими дурацкими вопросами».

В Австралии практически нет запретных тем для разговора. О религии и политике поспорить можно всегда, так что вы запросто можете начинать разговор с них. Однако, плохим тоном считается расспрашивать о зарплате и говорить на расовую тему.

Беспроигрышной темой для разговора является погода, но будьте осторожны -- избегайте обобщений. Страна раскинулась с севера на юг на две тысячи миль, и климатические условия в разных частях континента различаются.

И, конечно, не демонстрируйте своего превосходства ни в разговорах, ни в поступках, если не хотите стать объектом насмешек своих австралийских знакомых. Австралийцы очень любят высмеивать тех, кто считает себя чересчур умным человеком. Поэтому старайтесь держаться проще в общении с ними.

Все разговоры австралийцев наполнены шутками и прибаутками. Они шутят по поводу любой страны и любого народа. Англичанам они рассказывают анекдоты про англичан, ирландцам -- про ирландцев и т. д. Умеют австралийцы посмеяться и над собой. Но не рассказывайте сами смешных историй и анекдотов про австралийцев, они терпеть не могут, когда иностранцы высмеивают их народ.

В Австралии принято называть друг друга по имени. А если вам это не нравится, то вам остается только вспомнить свое прозвище. Если у вас нет прозвища, значит, с вами что-то явно не в порядке, и вам его придумают, можете не сомневаться.

В Австралии распространены самые обычные жесты. В некоторых ситуациях они даже предпочитают «крутые» жесты словам.

В Австралии не принято часто прикасаться к людям. Исключение составляет только рукопожатие, которому придается особое значение. Рукопожатие должно быть крепким. Женщине мужчина руку не подает: если эмансипированная женщина протянет руку мужчине, этим она поставит его в неловкое положение.

Приглашение на ужин обычно означает: «Подходите часов в семь». Если австралийцы приглашают к себе домой на ужин, то следует принести с собой несколько банок пива или бутылку вина. Австралийцы обожают пиво, которое считается преимущественно мужским напитком. Пиво здесь всегда пьют холодным. Чем холоднее, тем лучше. Женский напиток -- вино.

Если вы зашли в питейное заведение Австралии:

* не забирайте сдачу со стойки бара, пока не допьете свой стакан пива. Это считается выражением вопиющего недоверия к стоящим рядом и воспринимается как оскорбление
* не ставьте стакан перевернутым на стойку, то это будет воспринято как вызов всем присутствующим.

Никаких особенных правил поведения за столом в повседневной жизни австралийцы не соблюдают. Есть можно даже руками, и никто вам слова не скажет. Но вытирать руки о занавески все же неприлично.

Стоит иметь в виду, что Австралия - рынок небольшой, но люди здесь высокообразованные и понимают, что для экономического успеха необходимо работать в международной сфере. Их корпоративная культура и отношение к другим людям способствует быстрому налаживанию контактов.

Один из принципов австралийской культуры - эгалитарность, то есть равенство. И поэтому австралийские компании приветствуют отсутствие иерархии. Здесь нет отношения «начальник-подчиненный». Зато есть одна большая и успешная команда. Ни один сотрудник не будет стремиться добиваться личного успеха, но каждый старается сделать так, чтобы успеха добилась вся команда.

Даже если кто-то будет показывать свою значимость и гордиться своими достижениями, вместо уважения, получит негативный отклик. Австралийцы очень миролюбивы, и не будут выражать агрессию по отношению к нему, но станут настороженно относиться к «зазнайке». Быть лидером в команде, значит быть первым среди равных. Это весьма сложно воспринять представителям западной культуры, нацеленной на абсолютное лидерство, но, если будете работать в обществе австралийцев, то придется следовать их принципам. этикет австралиец общение поведение

О людях в Австралии судят не по статусу, который человек занимает в обществе или в компании, а по его поступкам и самому человеку. В компаниях принято, чтобы менеджеры работали вместе с подчиненными, и запрещается, чтобы руководители общаться исключительно с равными себе по статусу. Таким образом, в австралийских компаниях достигается атмосфера максимального комфорта для сотрудников. Каждый считает себя значимым, нужным и полезным. Во время совещаний каждый сотрудник может высказываться и быть услышанным.

Австралийцы много говорят о пунктуальности, но совещания могут начаться с опозданием минут на десять. И первые несколько минут все собравшиеся с удовольствием будут обсуждать последние новости, спорт, и только потом перейдут к деловым вопросам.

За исключением клиентских встреч в Австралии не принято готовиться к совещаниям. Считается, что если кто-то подготовится, то он уже будет диктовать свои условия другим, а это не соответствует правилам «командной игры». Каждый имеет право высказаться, все идеи здесь же и обсуждаются. Со стороны может показаться, что порой начинаются серьезные ссоры - разговор, иногда весьма жесткий, происходит без соблюдения чинов и статусов. Такое ведение обсуждений считается не только приемлемым, но и эффективным. Решение, как правило, всегда находится. И не важно, выдвинул ли это решение руководитель, или идея принадлежит сотруднику низшего звена.

Одно из важных искусств в любом бизнесе - искусство презентации. Чтобы что-то хорошо продать, нужно произвести отличное и очень яркое впечатление на другую сторону. Однако в Австралии излишне эмоциональная и показательная презентация будет воспринята не то чтобы негативно, но к презентеру будет отношение как к выскочке. Не любят австралийцы выделяться на фоне других. Поэтому лучше отказаться от излишней самопрезентации и самопродвижения и сконцентрироваться на уникальности предложения.

Иногда, при взаимоотношениях с австралийскими партнерами у многих европейцев наступает культурный шок, когда любого собеседника австралиец считает товарищем, и разговаривает с ним как с товарищем, а не как с уважаемым человеком. Здесь не принято говорить Мистер или Сэр. Здесь всех называют по именам.

Нужно быть готовым к тому, что австралийский партнер всегда будет говорить именно то, что он думает. И такого же он будет ждать и в ответ. Дипломатичность здесь не в почете.

Очень непривычным может показаться излишнее присутствие юмора в бизнесе. Австралийцев с их любовью к шуткам можно посчитать отчасти легкомысленными, отчасти несерьезными. Но это всего лишь особенность культуры. Подход к бизнесу у них всегда деловой, а к юмору со стороны австралийского партнера нужно быть готовым всегда, вне зависимости от ситуации.

Более традиционны австралийцы в отношении делового костюма - темные тона, брюки, пиджак, галстук. Минимум украшений и аксессуаров, а то могут заподозрить в непрофессионализме.

Главное, при общении с австралийскими партнерами, нужно помнить, что они дружелюбны, открыты, готовы к диалогу, весьма свободны в мыслях и высказываниях и изначально считают вас товарищем. А значит, шансы начать и вести взаимовыгодное партнерство у вас весьма велики!

Австралия интересна не только своим богатым уникальным животным и растительным миром. Культура Австралии не менее увлекательна и неординарна . Многие туристы и иммигранты, которые съезжаются на Зеленый Континент с разных уголков мира, чувствуют себя в этом государстве свободно и комфортно.

А все потому, что жители материка держат марку свободных толерантных личностей, которые чтят традиции каждого отдельного человека. Австралийцы легки в общении, увлекаются спортом и постоянно развиваются.

Но все-таки есть в этикете жителей Австралии сложившееся за годы существования государства особенности, которые непременно нужно учитывать в деловом и неформальном общении. Этикет Австралии предполагает порой самые неожиданные правила поведения .

Тема заселения страны каторжниками для австралийцев является болезненной .

Жители эти страны сегодня пытаются всеми силами изменить общее представление о населении Австралии, поэтому будут оскорблены , если в процессе общения им намекнут на преступное происхождение их генеалогического дерева.

Этой темы лучше вообще не касаться , если вы хотите получить помощь от австралийца или просто поговорить с ним. Что касается открытости «оззи» (так они сами себя называют), то они достаточно легкий на подъем народ. Всегда улыбаются и готовы оказать помощь.

Население этой страны очень ценит простоту и естественность в общении, поэтому значимые особенности культуры в Австралии – это открытость и доброта в коммуникации . В Австралии не принято кичиться званиями и титулами.

Даже высокопоставленные персоны не демонстрируют свою должность и положение в обществе . Неприкрытое превосходство и снобизм австралийцы на дух не переносят. Они запросто поставят на место человека, который решил похвастаться чем-либо в их обществе.

Но все же есть грешок за дружелюбными «оззи» – они любят пошутить и рассказать смешную историю о других нациях. Но о себе не шутят и сарказм в свою сторону не приемлют.

Совет! Не робейте задавать жителям Австралии, интересующие вас вопросы. Исключение – нельзя спрашивать австралийцев об их происхождении и доходе.

Отдельное внимание жители Австралии уделяют рукопожатию, которое обязательно должно быть уверенным и крепким. Женщинам жать руку мужчинам на Зеленом Континенте не принято, так как это может поставить представителя сильного пола в неловкое положение.

Если говорить в общем, то хоть эта страна и является многокультурным государством, культура и традиции Австралии ближе всего походят на этикет англичан . Это можно проследить на примере режима дня австралийцев.

Так, стандартный рабочий день в Австралии, включая часовой перерыв на обед, начинается в 8 утра и заканчивается в 17:00. Ужинают жители Австралии после семи вечера, когда жара спадет.

Совет! Если вас пригласили на ужин в Австралии, то обязательно возьмите с собой несколько банок хорошего пива или бутылку дорогого вина.

Также идентично английскому этикету в Австралии принято, чтобы мужчины открывали дверь перед женщинами, начальники перед подчиненными, а хозяин перед гостями.

В Австралии говорят на английском языке , который здесь смешался с классическим английским языком и американизмами. Язык, на котором австралийцы говорят в повседневной жизни, называется «страйн» и он значительно отличается укорачиваниями и глотаниями слов.

Если вы хотите понять, что говорит австралиец, то слушать его нужно очень внимательно , потому что речевые приемы, которые используются в разговорном языке на Зеленом Континенте, выучить не реально.

Деловой этикет Австралии

Если вы собираетесь работать в этой стране, то вам стоит освоить и деловой этикет Австралии.

Прежде всего, стоит отметить, что между руководителем и подчиненными не принято фамильярное панибратское общение .

Однако это не мешает начальникам сидеть в одном кабинете с подчиненными.

Как уже говорилось выше, австралийцы не любят подчеркивать свой статус и не требуют особенных привилегий, но этикет при этом соблюдают.

Неизменным атрибутом делового этикета Австралии является галстук и деловой костюм. В обычной жизни жители Зеленого Континента одеваются свободно. Вот что действительно важно в бизнес-этикете этого государства, так это предварительная договоренность о встречах и пунктуальность.

Важно знать! Дарить дорогие подарки партнерам по бизнесу в Австралии не принято.

Если вы собираетесь работать на территории этой страны, то обязательно имейте при себе визитки , так как обмен контактами в Австралии очень важен в бизнес-этикете.

Культура и традиции кухни Австралии

Вина производства Австралии – это качественные элитные алкогольные напитки, которые не уступают итальянскому и французскому алкоголю. А что касается этикета алкоголя в этой стране, то стоит знать , как вести себя в питейных австралийских заведениях, чтобы влиться в атмосферу материка.

Итак, в кафе, барах и ресторанах Австралии:

не стоит ни при каких обстоятельствах ставить на стойку стакан в перевернутом виде , так как это означает вызов всем присутствующим рядом с вами;
сдачу со стойки бара не рекомендуется забирать раньше, чем вы допили свой напиток, так как австралийцы посчитают это недоверием в их сторону и настоящим оскорблением.

А вот что касается столового этикета , то правила поведения в Австралии за столом достаточно свободны. Вам никто и не подумает сделать замечание, даже если вы будете вкушать изысканное блюдо руками.

Но все же стоит знать , что:

если вас приглашают на пикник, то обязательно возьмите с собой собственный лосьон от насекомых;
не предлагайте австралийцам приготовить блюда из кроликов или кенгуру. Жители этой страны предпочитают мясо овец, а кенгурятина и крольчатина – это, скорее заманчивые предложения для туристов, нежели традиционная пища Австралии;
пирог из мяса на материке подают с соусом с горошком или кетчупом.

Вот еще некоторые фишки австралийской кухни, которые пригодятся в общении с австралийцами:

если услышите такое словосочетание как Bush Tucker, то знайте, что это пища аборигенов , которую готовят из местных фруктов и мяса на углях;
Vegemite – это «дрожжевой экстракт» с луком, солью и сельдереем, который намазывают на хлеб или употребляют как полноценное блюдо;
Lamington – это австралийский бисквит , который обливают шоколадной помадкой и посыпают стружкой кокоса;
бисквиты «Арнотта» — это пирожные высокого качества , которые производят в Австралии, и на которых выросло не одно поколение жителей континента.

Другие особенности культуры Австралии

Мусорить в Австралии не только запрещено законом, но и не приветствуется в принципе. Если вы будете игнорировать стремление австралийцев к чистоте, то рискуете стать изгоем .

Самый простой способ наладить дружеские отношения с австралийцами – это спорт.

Здесь люди с удовольствием играют в баскетбол и футбол, а также занимаются дайвингом, серфингом и конным спортом. Совместный спортивный досуг приведет к непринужденному общению, а может и крепкой дружбе с жителями этой страны.

Также важно знать, что жесты в Австралии идентичны с жестами Великобритании , но не системой жестов в странах СНГ. Так поднятый вверх палец в Австралии имеет сразу три значения:

подобным образом останавливают автомобили туристы , которые путешествуют автостопом;
стандартное значение – «все ОК» ;
если палец резко подняли вверх, то это означает оскорбление интимного характера.

Австралийцы при всей своей доброжелательности считают себя уникальной нацией, которую не каждому европейцу по силам понять. Но все же к иностранцам и иммигрантам они относятся терпимо и приветливо .

Правила поведения в Австралии, конечно, очень неординарны , однако наряду с индивидуальными особенностями этикета здесь присутствуют официальные уважаемые жителями страны нормы, которым они честно и ответственно следуют. Тот же английский этикет здесь прослеживается как в деловом поведении, так и в неформальном.

Для тех, кто любит проводить свой отпуск в путешествиях, будет не лишним узнать о некоторых особенностях и правилах этикета в разных странах. Несмотря на то, что общечеловеческие ценности, а, соответственно, и основные правила этикета, как вежливость, предупредительность, уважение и пр., в разных странах есть и некоторые национальные особенности поведения. Зная их, вы всегда сможете чувствовать себя комфортно в вашем путешествии.

Если вы собираетесь в отпуск в Австралию, то вам будет интересно узнать, что некоторые манеры и правила этикета австралийцы позаимствовали из Англии: мужчина открывает дверь перед женщиной, хозяин открывает дверь перед гостями, начальники открывают двери перед подчиненными.

Австралийцы, или оззи (как они сами себя называют в неофициальном разговоре), - жуткие индивидуалисты. Во главе списка жизненных ценностей у австралийцев стоит непоколебимая вера в их собственную индивидуальность. Они знают, что живут в стране, не похожей ни на одну другую, в чем лишний раз убеждаются, когда оказываются в компании потрясенных гостей из-за океана. А про другие страны они не знают и, по большому счету, знать не хотят.

Австралийцы мечтают изменить расхожее представление об их любимой стране как о поселении каторжников, поэтому ни в коем случае в разговоре даже не намекайте, австралийцу на то, что его родословное древо уходит своими корнями в глубины преступного мира. Он может обидеться. Зато никогда не лишним будет сказать жителю Австралии, что его страна - единственное место, пригодное для жизни.

Австралийцы добрый и улыбчивый народ. Они вам всегда улыбнутся и скажут «спасибо». В Австралии обычным делом считается разговориться с незнакомым человеком. Австралийцы - народ «без комплексов». Если вы что-то хотите узнать, просто спросите. Австралийцы далеко не стеснительны, и, если им ваши расспросы придутся не по душе, уж они не постесняются попросить вас «не надоедать своими дурацкими вопросами».

Беспроигрышной темой для разговора является погода, но будьте осторожны - избегайте обобщений. Страна раскинулась с севера на юг на две тысячи миль, и климатические условия в разных частях континента различаются.

Все разговоры австралийцев наполнены шутками и прибаутками. Они шутят по поводу любой страны и любого народа. Англичанам они рассказывают анекдоты про англичан, ирландцам - про ирландцев и т. д. Умеют австралийцы посмеяться и над собой. Но не рассказывайте сами смешных историй и анекдотов про австралийцев, они терпеть не могут, когда иностранцы высмеивают их народ.

В Австралии принято принимать душ не менее одного раза в день - без этого просто невозможно, потому что солнце у них куда горячее, чем в Европе. В аптечке австралийца вы обязательно найдете, по крайней мере, три разновидности солнцезащитного крема и кремы от ожогов.

В каждом доме стоит целая батарея жидкостей и лосьонов от насекомых, что и не удивительно для страны, где кусается все, что двигается.

Несмотря на все многообразие составляющих, культура здесь все-таки английская, и она наложила свой отпечаток на структуру и организацию питания. Рабочий день в Австралии обычно начинается в восемь утра и заканчивается в пять вечера с часовым перерывом на обед. Это предопределяет часы приема пищи. В тропиках, да еще летом, ужин бывает поздним - после того как спадет жара.

Вина Австралии в настоящее время считаются одними из лучших в мире и приравниваются по качеству к известным маркам Франции, Италии, Германии и пр.

Если вы зашли в питейное заведение Австралии:

Не забирайте сдачу со стойки бара, пока не допьете свой стакан пива. Это считается выражением вопиющего недоверия к стоящим рядом и воспринимается как оскорбление

Не ставьте стакан перевернутым на стойку, то это будет воспринято как вызов всем присутствующим.

Австралийцы очень любят устраивать пикники с барбекю, хотя и не слишком часто. Если вас пригласили на подобное мероприятие, подготовиться нужно заранее и запастись лосьонами от насекомых. На подобном мероприятии размахивать руками вполне допустимо и даже жизненно необходимо, если вы не хотите делиться мясом с насекомыми, которые водятся в Австралии в диком количестве.

В Австралии не принято есть блюда из кроликов и кенгуру, хотя туристов почему-то заманивают именно блюдами из этих животных.

Основным источником мяса в Австралии являются овцы. Мясо из овец делится на три категории по количеству зубов овец: ягнятина - до двух зубов, годовалый - от двух до четырех зубов, баранина - от шести зубов до беззубой овцы.

Австралийскую кухню можно охарактеризовать как кухню мира с австралийским привкусом. Она соединяет в себе черты кухонь всех народов мира. Есть, конечно, и чисто австралийские блюда, например, мясной пирог, vegemite, lamington и бисквиты Арнотта.

Мясной пирог является национальным блюдом австралийцев. Его подают с подливкой из горошка или с кетчупом. Редко какой житель Австралии, вернувшись домой с работы, не ест это блюдо.

Vegemite - специальный «дрожжевой экстракт» с примесью сельдерея, лука и соли. Его намазывают на хлеб или употребляют в качестве готового блюда. Это здоровый и вкусный хлебный продукт.

Lamington - бисквит, облитый шоколадной помадкой и обсыпанный кокосовой крошкой.

Бисквиты Арнотта - бисквиты компании «Arnott Biscuit LTD» означают для местного населения не только высококачественные пирожные. Миллионы австралийцев выросли на бисквитах Арнотта, и для них это часть истории и культуры Австралии.

Bush Tucker - блюда, приготовленные на углях. Это настоящая пища аборигенов, для приготовления которой широко используются местные продукты: австралийские фрукты и традиционно запеченное мясо.

Секрет хорошего рецепта, по словам австралийских шеф-поваров, содержится в использовании необычных морепродуктов Австралии, например, balmain bugs, похожие на лангустов, нередко можно встретить в меню.

Поскольку Австралия смешала свои традиции с азиатскими, то совершенно не удивительно обнаружить в меню австралийского ресторана такие блюда, как острый и кислый суп «tom yat», китайский «жареный рис с курицей, нарезанной кубиками, и соленой рыбой».

Австралийская кухня находится в стадии стремительного развития, и возможно, что в будущем в своих путешествиях по стране, вы сможете попробовать не только вышеперечисленные блюда, но и совершенно новые.

Правила поведения в Австралии

Если вы собираетесь в путешествие, то не лишним будет узнать о правилах поведения в этой стране. Кроме общепринятых правил этикета, в каждой стане есть свои особые правила. Зная эти правила, вы сможете замечательно провести отпуск и даже завести знакомства с жителями станы.

Если хотите поехать в отпуск в Австралию , то вам, возможно, будет интересно то, что некоторые правила поведения и этикета были заимствованы у англичан, которые славятся своими хорошими манерами.

С австралийцами можно разговаривать почти на все темы, но если вы затронете тему о расовой принадлежности и заработной плате, то это будет плохим тоном. Самая «ходовая» тема это о погоде. Если хотите что-то спросить у австралийца – спрашивайте, не стесняйтесь. Это народ, у которого нет комплексов по части разговора. Если им не понравятся ваши вопросы, то они просто вас попросят прекратить расспросы. Но не стоит показывать своего превосходства в разговорах, вы попросту можете стать предметом насмешек в кругу знакомых австралийцах. Все их разговоры наполнены шутками. Они шутят над разными народами, странами и над собой в том числе. Но не стоит австралийцам рассказывать шутки про них самих, они этого совсем не любят.

Иногда словам уступают места жесты, так как они здесь очень распространены. Здесь не приняты физические контакты, такие как: близко сидеть друг к другу, обниматься, похлопывать по плечу или держатся за руки, даже если вы хорошо знакомы с австралийцем. Но есть исключение – это рукопожатие, которое должно быть крепким. Женщина никогда не подает руку мужчине, если такое случится, то мужчина будет неловко себя чувствовать.

Если вы собираетесь в гости к своим австралийским друзьям, то обязательно захватите с собой пиво или вино. Это будет считаться хорошим тоном. Если вам сказали, «приходите часам к семи» - значит, вас пригласили на ужин и не стоит отпираться, уговаривать вас никто не будет. Особых правил поведения здесь нет, можно есть даже руками, но не стоит вытирать руки о скатерть - это, по крайней мере, неприлично.

Решили посетить австралийский паб запомните следующие правила: не забирайте со стойки сдачу, пока вы не допили свой напиток, а когда допили ни в коем случае не ставьте его перевернутым на стойку бара и не стоит опрокидывать напитки других людей. Все это будет восприниматься оскорблением.